みいみい の ブログ

哈~延了兩週~這週終於可以煮麻油雞啦~^^
由於今早要到士林"面交"~接著去外公外婆家玩~
所以匆匆忙忙到市場買了麻油雞的主角－放山土雞(雞腿一支120元)^^
今天去到攤子~沒看到放山雞阿姨~於是向放山雞叔叔問了阿姨呢?
跟叔叔說上次和阿姨聊得很開心~叔叔說他也很會聊~我也可以跟他聊~
後來阿姨來了~一看到我就超親切叫我妹妹~上次聊的她都還記得耶~
阿姨跟叔叔都超可愛的啦~肉也超好吃~以後買雞肉一定去那兒~^^

今天去外公外婆家吃了超好吃的苦茶油雞麵線(味道跟麻油雞很像喲~)
晚上又煮了麻油雞~整天都在吃雞啦~哈哈~
本來晚上下廚前要去買麵線~結果二樓漏水~上來三四樓找原因~
弄到快七點~被他們一害~只好去7-11~沒賣麵線只好買細麵(25元)~><

麻油雞超簡單啦~
1.起油鍋(放適量黑麻油)
2.丟入老薑片翻炒
3.炒出香味後把雞肉丟進去炒
4.之後加水淹過雞肉(正統麻油雞是要加米酒~但我不喝酒所以加水:P)
5.煮滾後轉小火再煮一下，之後就關火悶著囉^^
6.煮麵條
7.把麻油雞湯淋上麵條就完成啦~^^